• Le panga est-il un poisson poison ?

    Un nouveau poisson est en train d’envahir les étals du monde entier, le panga. Mais ce poisson suscite la polémique sur la toile en raison notamment de sa culture intensive au Vietnam, dans le delta du Mékong, un fleuve parmi les plus pollué du monde. Depuis quelques années maintenant, le “Pangasius” ou panga a fait […]
  • Pesticides : leur concentration artificiellement baissée par Bruxelles

    Toujours en pointe sur la question des pesticides, Générations Futures révèle un « tour de passe-passe » des instances européennes qui permet de diviser « artificiellement » par deux les concentrations officielles de pesticides dans nos assiettes. Et pendant ce temps là, leur pourcentage dans les fruits et légumes continuerait à augmenter pour dépasser désormais […]
  • BISPHENOL A – Le Parlement adopte définitivement son interdiction

    C’est désormais fait, le Parlement a définitivement adopté hier le texte visant à interdire le bisphénol A dans tous les contenants alimentaires. Dès le 1er janvier 2013, le bisphénol A sera interdit dans les contenants alimentaires destinés aux enfants de moins de trois ans. Et désormais, il sera interdit dans tous les autres contenants au […]
  • BOISSONS ENERGISANTES – Le Conseil constitutionnel invalide leur taxation

    Le projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2013 prévoyait l’instauration d’une taxe sur les boissons énergisantes. Le Conseil constitutionnel a invalidé hier cette mesure. Le 3 décembre dernier, le Parlement adoptait le projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2013. Parmi les dispositions de ce projet, un amendement […]
  • Pollution : les sushis dangereux pour le cerveau ?

    Une étude de l’Institut de recherche sur la biodiversité et du groupement d’associations Zero Mercury Working Group, publiée sur le site Globalpost, risque de refroidir les amateurs de sushis. En effet, selon les auteurs, les poissons utilisés pour la confection des sushis pourraient se révéler toxiques pour l’homme, compte tenu de leur teneur en mercure.
  • Trop de gras, de sucres et de sel dans les produits alimentaires

    La dernière étude de l’Observatoire de la qualité de l’alimentation, l’Oqali, publié aujourd’hui révèle que, même si les quantités ont été légèrement réduites,  l’industrie agroalimentaire utilise encore trop de sucres, de gras et de sel dans ses produits. Les apports sont encore trop importants pour respecter les préconisations sanitaires. L’industrie agroalimentaire a déjà fait quelques […]
  • ALIMENTATION – Christophe Mottau nommé Directeur logistique de Biocoop

    Christophe Mottau vient d’être nommé Directeur de la logistique de Biocoop SA Coop. Rattaché à la Direction Générale, Christophe Mottau (49 ans) a pris ses fonctions le 13 août 2012. Après une carrière de plus de 25 ans dans la distribution alimentaire, il est chargé d’élaborer la stratégie logistique en coordonnant les domaines de la […]
  • Compléments alimentaires: UFC-Que-Choisir alerte sur la levure de riz rouge

    L’UFC-Que-Choisir révèle le danger inhérent à la consommation d’un complément alimentaire vendu en pharmacie, parapharmacie et Internet, et destiné à faire baisser le cholestérol : la levure de riz rouge. Dans son numéro de décembre de Que Choisir Santé, l’UFC-Que-Choisir s’inquiète de la consommation de levure de riz rouge pour faire baisser le taux de […]
  • HUILE DE PALME – Le FFAS favorable à une utilisation « raisonnée »

    Dans la polémique provoquée par le projet de taxe Nutella autour de la question écologique de l’huile de palme, le Fonds français pour l’alimentation et la santé vient de publier un Etat des lieux plutôt mesuré. Le FFAS ne préconise pas son interdiction mais son utilisation « raisonnée ». Alors que la fameuse taxe Nutella […]
  • ALIMENTATION – Sofiprotéol soutient le fabricant d’huiles Soleou

    Sofiprotéol annonce son soutien à Soleou, entreprise régionale implantée à Salernes dans le Var, spécialisée dans l’élaboration et le conditionnement d’huiles d’olives, en particulier biologiques. Le montant et la nature de l’opération n’est pas précisée. Avec cette opération, l’organisme financier et industriel de la filière française des huiles et protéines végétales souligne qu’il développe son […]