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Viande de cheval : « une combine franco-roumaine » ?
Après les révélations de la fin de semaine, le gouvernement a convoqué ce matin tous les professionnels de la filière du surgelé pour tenter de faire toute la lumière sur la présence de viande de cheval dans les plats cuisinés à base de viande de b?uf. Les autorités françaises évoquent d’ores et déjà une fraude […] -
Un jus d’orange qui ne manque pas de piquant
Selon l’information révélée par Nice-Matin, un jeune homme de 21 ans qui se servait un jus d’orange vendredi matin a eu la désagréable surprise de sentir quelque chose au fond de sa gorge après la première gorgée. Après examen, son verre de jus d’orange contenait quatre bouts de verre et la bouteille, pourtant en plastique, […] -
Boissons « light » : un risque de diabète plus élevé qu’avec les boissons sucrées
Une étude publiée hier dans une revue médicale américaine fait voler en éclat les idées reçues sur les boissons « light ». En effet, ces boissons seraient susceptibles d’accroitre le risque de développer un diabète de type 2 chez les femmes. Plus encore qu’avec les boissons sucrées. Pour toutes celles qui se donnent bonne conscience en consommant […] -
SOFIPROTEOL – Jean-Philippe Puig nommé Président de Glon-Sanders Holding
Actuellement Directeur général de Sofiprotéol, Jean-Philippe Puig a pris la Présidence de Sofial holding portant le pôle animal du groupe Sofiprotéol, en remplacement de Philippe Tillous-Borde qui reste membre du Conseil d’Administration de Glon-Sanders Holding. A ce titre, Jean-Philippe Puig devient Président de Glon-Sanders Holding (GSH) au sein du pôle animal de Sofiprotéol. GSH est […] -
CAFE – La rouille ravage les plantations d’Amérique centrale
Appelé communément rouille du café, le champignon Hemileia vastatrix fait actuellement des ravages en Amérique centrale. Ce parasite aurait déjà contaminé plus d’un tiers des caféiers de la région, qui s’attend à une récolte catastrophique. Grosse productrice d’arabica plus sensible à ce parasite qui bloque la photosynthèse de la plante, l’Amérique centrale est actuellement ravagée […] -
Boissons énergisantes : des cas d’urgences doublés en quatre ans
Une enquête du ministère américain de la Santé reprise aujourd’hui dans le Figaro révèle que le nombre de personnes ayant fréquenté les urgences des hôpitaux après avoir consommé une boisson énergisante a doublé ces autre dernières années. Les consommateurs étaient sujets à des crises d’anxiété, de tachycardie, voire dans les cas extrêmes, d’infarctus. Pour la […] -
Royaume-Uni : du cheval dans des burgers pur boeuf
Selon l’information révélée par la BCC et reprise aujourd’hui sur le site 20minutes.fr, de la viande de cheval aurait été mélangée au b?uf constituant des hamburgers « pur b?uf » surgelés et vendus dans des supermarchés du Royaume-Uni et d’Irlande. Des hamburgers surgelés vendus dans de grandes enseignes britanniques comme Tesco, Lidl ou encore Iceland et Dunnes […] -
ALIMENTATION – Fast-food, à consommer avec modération
Une étude Néo-zélandaise reprise aujourd’hui par le quotidien 20minutes révèle qu’une consommation régulière et excessive de hamburgers et autres produits rencontrés dans les fast-food, pourrait augmenter les risques d’asthme, de rhinites allergiques et d’eczéma chez les enfants et adolescents. Encore une bonne raison de limiter les fast-food. En effet, l’étude menée par des chercheurs de […] -
L’EFSA joue la carte de la transparence
L’EFSA a annoncé hier le lancement d’une initiative majeure destinée à faciliter l’accès aux données pour renforcer la transparence dans l’évaluation des risques. Ce programme, qui sera développé en coopération avec les partenaires et les parties intéressées de l’Autorité, se penchera sur la façon et la mesure dans laquelle les données techniques utilisées dans les […] -
Alimentation: le grand gâchis mondial
Le dernier rapport publié aujourd’hui par les experts britanniques de l’Institution of Mechanical Engineers a de quoi provoquer la colère du milliard de personnes qui ne mangent pas à leur faim dans le monde. En effet, selon les chiffres publiés, la moitié de la nourriture produite à l’échelle mondiale est jetée au lieu d’être consommée. […]
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