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Trop de sucre, une bombe cardiovasculaire à retardement
Dans son édition en ligne, le magazine TopSanté reprend aujourd’hui les conclusions d’une étude américaine qui accuse le sucre d’augmenter les risques de mortalité liée à une maladie cardiovasculaire. Desserts et sucreries sont donc à consommer avec modération. -
Sport : les supplémentations vitaminées sans intérêt ?
Sport et vitamines C et E ne feraient pas forcément bon ménage. Une étude norvégienne remet en cause l’intérêt des supplémentations vitaminées qui seraient même contre-productives dans la production de muscle d’endurance. -
Les Chinois, premiers consommateurs de vin rouge, devant les Français
La France vient de perdre un trophée très symbolique ! En effet, selon une étude réalisée pour le compte du salon international Vinexpo, la Chine aurait supplanté la France en tête des pays consommateurs de vin rouge. -
Japon : pas de foie gras dans le nouveau bento Family Mart
Une chaine japonaise de supérettes multiservices, Family Mart, souhaitait proposer à ses clients un nouveau bento, plateau-repas, à base de foie gras. Suite aux plaintes émanant de défenseurs de la cause animale jugeant « cruelles » les techniques employées pour faire le foie gras, Family Mart a abandonné son projet. -
Les boissons « light » n’aideraient pas à maigrir
Dans son édition de vendredi, le Figaro coupe l’herbe sous le pied de l’idée reçue selon laquelle, consommer des boissons light aiderait à perdre du poids. En effet, une étude américaine démontre que les consommateurs de boissons à l’aspartame mangeraient plus que les autres. -
Bisphénol : l’Europe divise par 10 la dose journalière admissible
L’EFSA vient de réviser à la baisse la dose journalière admissible (DJA) du bisphénol A (BPA). A l’occasion du lancement d’une consultation publique sur l’évaluation des risques pour la santé humaine, l’autorité européenne de sécurité des aliments a décidé de réduire par 10 la DJA. -
Obésité : 1 adulte sur 3 dans le monde
« La majorité des gens en surpoids ou obèses se trouvent aujourd’hui dans les pays en développement plutôt que dans les pays développés » affirment les auteurs d’un rapport consacré aux problèmes d’alimentation dans le monde, publié en ce début d’année. Le think tank britannique ODI (Overseas Development Institute) insiste sur l’explosion de l’obésité dans […] -
Bruxelles souhaite l’étiquetage obligatoire de toutes les viandes
Après différentes affaires sanitaires et notamment celles entourant la viande de cheval, la Commission européenne a publié hier un rapport évoquant la possibilité d’étendre l’étiquetage d’origine obligatoire à toutes les viandes utilisées comme ingrédient. Si cette mesure de transparence est réclamée par beaucoup, elle est critiquée par l’industrie agroalimentaire qui affirme qu’elle augmentera les prix. […] -
Boissons énergisantes : quand le coeur s’emballe
Des médecins allemands viennent d’apporter une preuve concrète de l’emballement du coeur après la consommation de boissons énergisantes. Ils ont fait passer un IRM à des adultes en bonne santé, une heure après qu’ils aient bu ce type de boissons, et le constat est sans appel: le coeur s’emballe. L’équipe du Dr Jonas Dörner, médecin […] -
Trafic : de la viande de cheval « de laboratoire » dans la chaine alimentaire
De la viande de cheval impropre à la consommation humaine s’est retrouvée dans la chaine alimentaire. Cette révélation est à l’origine d’une vaste opération de gendarmerie déclenchée ce matin dans 11 départements français, opération visant à mettre à jour un trafic de viande de cheval et de viande en gros. Depuis ce matin, une vaste […]
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