• Recul spectaculaire de l’obésité chez les tous jeunes Américains

    Les chiffres révélés par le Journal of the American Medical Association apportent de l’espoir dans le combat que les Etats-Unis mènent contre l’obésité. En effet, l’obésité aurait spectaculairement baissé ces dix dernières années chez les jeunes enfants. Elle continue toutefois de stagner à un niveau élevé chez les adultes.
  • Alimentation : les emballages dangereux à long terme ?

    Une étude publiée dans le Journal of Epidemiology and Community Health s’inquiète de la dangerosité des contenants et emballages alimentaires. En dépit des normes limitant la présence de nombreux produits chimiques, la population entrerait quotidiennement en contact avec ce type de produits par l’intermédiaire des produits alimentaires transformés ou emballés en usine. Et les effets […]
  • 60 Millions de consommateurs découvre de l’aluminium dans des laits infantiles

    Le magazine 60 Millions de consommateurs a  décidé d’analyser la composition des laits infantiles que l’on trouve dans les supermarchés français. Et le résultat a de quoi surprendre, puisque plus de la moitié des laits 1er âge contiendrait de l’aluminium.
  • OGM : le négoce mondial suspendu à l’accord de la Chine

    Alors que la France rejoue un énième épisode de son psychodrame sur les OGM, le marché international du maïs transgénique retient son souffle, suspendu à l’accord d’importation de la Chine, concernant le maïs Agrisure Duracade, commercialisé par Syngenta pour lutter contre les insectes.
  • Botulisme: surtout pas de miel pour les tout-petits

    Le site Destination Santé revient aujourd’hui sur les effets néfastes du miel chez les très jeunes enfants.  Le ministère de la Santé canadien lance en effet une alerte dans son pays, tout comme l’ANSES l’avait fait en France l’été dernier. La consommation de miel chez les enfants de moins d’un an les expose en effet […]
  • OGM : “quand on veut tuer son chien, on l’accuse de la rage”

    Marcel Kuntz, biologiste, directeur de recherche au CNRS dans le laboratoire de Physiologie Cellulaire Végétale et enseignant à l’Université Joseph Fourier de Grenoble. Il publie aujourd’hui « OGM, la question politique » aux Presses Universitaires de Grenoble, un livre qui fait étrangement écho à la nouvelle polémique sur le maïs transgénique Pioneer qui pourrait être prochainement autorisé […]
  • Pour lutter contre la gastro, manger des pizzas !

    Et si manger des pizzas pouvait nous aider à lutter contre l’épidémie de gastro qui touche la France actuellement ? C’est ce que révèlent les conclusions d’une étude publiée dans le Journal of Applied Microbiology, qui met à jour les bienfaits du carcavol, une substance présente dans l’huile d’origan très présente sur les pizzas. Ce […]
  • BioNutriNet souhaite identifier les bienfaits du bio sur la santé

    Quels sont les effets à long terme, du bio sur notre santé? C’est pour tenter de répondre à cette question qu’une vaste étude, BioNutriNet, vient d’être lancée aujourd’hui. Cette étude vise à établir les liens existants entre la consommation de produits bio sur le long terme et la santé des consommateurs.
  • Les Français fans de burgers

    Les hamburgers ont le vent en poupe en France. Ce sandwich en provenance des Etats-Unis séduit de plus en plus les Français qui en consommé près d’un milliard l’année dernière. Forts de ce succès, les burgers, autrefois cantonnés aux fast food, ont désormais trouvé une place sur la carte de nombreux restaurants.
  • Trop de sucre, une bombe cardiovasculaire à retardement

    Dans son édition en ligne, le magazine TopSanté reprend aujourd’hui les conclusions d’une étude américaine qui accuse le sucre d’augmenter les risques de mortalité liée à une maladie cardiovasculaire. Desserts et sucreries sont donc à consommer avec modération.
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