• E.coli : des enfants infectés par de la viande venue d’Allemagne

    Cinq enfants ont été pris en charge hier par le CHU de Lille pour une infection alimentaire,  après avoir consommé des steaks hachés suspects, vraisemblablement contaminés par la bactérie E.Coli.  Quatre d’entre-eux seraient dans un état jugé “préoccupant” par les médecins. Selon l’Agence régionale de la santé,  cinq enfants âgés de 20 mois à huit […]
  • Allemagne : la piste des graines germées confirmée

    Les autorités sanitaires allemandes l’annonçaient dès vendredi dernier, les graines de soja germées  produites dans une ferme bio de Basse-Saxe seraient à l’origine de la contamination de nombreuses personnes par la bactérie E.coli entéro hémorragique. Alors que cette bactérie a fait une nouvelle victime ce week-end, des analyses complémentaires ont confirmé cette conclusion. La bactérie […]
  • ALIMENTATION ? Pfizer retire du marché un traitement pour volailles

    L’agence américaine de sécurité sanitaire Food and Drug Administration a annoncé mercredi qu’Alpharma, filiale de Pfizer, a volontairement suspendu la commercialisation aux USA du Roxarsone, un traitement vétérinaire soupçonné de laisser des traces d’arsenic dans le foie des poulets traités, pour accélérer leur croissance. La décision du groupe Pfizer fait suite à une récente étude […]
  • Allemagne : le concombre innocent, les graines germées coupables

    Après l’identification de la bactérie Eceh sur un concombre hier, on pensait la piste du cucurbitacée réactivée. Or, après avoir réalisé de nouvelles analyses, les autorités sanitaires allemandes ont décidé de lever l’alerte qui pesait sur la consommation des concombres, tomates et autres légumes consommés crus. en revanche, la piste des graines germées revient sur […]
  • Allemagne : le retour du concombre tueur

    Après avoir incriminé les concombres espagnols, puis les graines de soja germées, les autorités sanitaires allemandes restaient dans le flou le plus total quant au vecteur de contamination utilisé par la bactérie tueuse Eceh. Or, depuis hier, la piste du concombre refait surface après que la bactérie ait finalement été identifiée sur les restes d’un […]
  • ALIMENTATION – Le retour des farines animales

    Alors qu’une nouvelle crise sanitaire terrorise l’Europe avec la bactérie tueuse E. coli, un projet d’avis du Conseil national de l’alimentation recommande de manière surprenante, la réintroduction des farines animales dans l’alimentation du bétail, selon une information révélée par La Tribune. Constatant notamment une « situation sanitaire désormais maîtrisée », une « absence de risques […]
  • Bactérie Eceh : le concombre innocenté

    Les autorités sanitaires allemandes ont finalement innocenté le concombre espagnol.  Le cucurbitacée ne serait donc pas à l’origine de la contamination de plusieurs personnes par la bactérie Eceh, et responsable du décès de 22 personnes. Les soupçons se tournent désormais vers des graines germées, vendues dans le nord de l’Allemagne. Alors que le concombre espagnol […]
  • « Le bio ne représente que des fausses promesses »

    Gil Rivière-Wekstein, militant écologiste de longue date et auteur de plusieurs livres polémiques comme notamment « Abeilles, l’imposture écologique », mais également d’Agriculture & Environnement (A&E), une lettre d’information indépendante des syndicats et des associations professionnelles, sur les questions environnementales. Dans son dernier livre, « Bio, fausses promesses, vrai marketing » aux éditions Publieur, l’écologiste […]
  • Le spectre du concombre tueur touche la France

    L’Institut de veille sanitaire annonçait ce week-end la découverte de trois cas de Français touchés par la bactérie E.coli enterohémorragique, responsable de syndromes hémolytique et urémique, potentiellement mortels. Néanmoins, pas de panique sur le territoire, les trois personnes qui ont été prises en charge,  auraient contracté la bactérie en Allemagne où elles ont toutes séjourné. […]
  • La Commission européenne demande la réévaluation sanitaire de l’aspartame

    Alors que l’aspartame est pour l’heure déconseillé aux femmes enceintes, le doute continue quant à ses effets sur la santé des personnes qui le consomment. C’est pourquoi la Commission européenne a mandaté  l’Autorité européenne de sécurité des aliments afin de réaliser une nouvelle évaluation sanitaire complète de ce substitut au sucre. L’aspartame continue de semer […]