• Attention, faire un régime n’est pas un acte anodin

    Le 25 novembre dernier, l’Anses publiait un rapport d’expertise sur l’évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement. Elle a ensuite soumis ce travail à consultation auprès de toutes les parties prenantes. A la lumière des éléments reçus, l’Agence a rendu son avis en fin de semaine dernière et réaffirme que la pratique de régimes […]
  • Des espèces menacées au menu des cantines françaises

    Après avoir mené l’enquête dans plusieurs villes françaises, l’ONG Bloom, qui lutte pour la préservation des océans et des espèces marines, a découvert que neuf cantines scolaires sur dix proposent des espèces menacées de poisson dans leur menu. Il n’est donc pas rare de voir des dorade sébaste ou des grenadier de roche, issus de la […]
  • L’étiquetage des aliments clonés divise les autorités européennes

    Après  l’échec des négociations relatives à l’actualisation des règles sur les “nouveaux aliments”, le vice-président du Parlement européen, Gianni Pittella déplore que la vente de denrées alimentaires issues d’animaux clonés pourra continuer à être autorisée dans l’Union européenne sans exigence d’étiquetage. Il a donc appelé la Commission à présenter d’urgence une proposition législative. Pour Gianni […]
  • ALIMENTATION – 1 français sur 3 grignote régulièrement

    Selon l’étude NutriNet-Santé lancée le 11 mai 2009, 61 % des français grignoteraient dans la journée, 26 % de façon occasionnelle et 35 % de façon régulière. Globalement, ces résultats révèlent que la pratique du grignotage est répandue dans la population concernant 2 personnes sur 3,  avec « des conséquences défavorables sur le type des […]
  • Alerte à l’hépatite E dans le Sud de la France

    Une dizaine de cas d’hépatite E ont été identifiés récemment en région Provence-Alpes-Côte-d’Azur. ces cas pourraient être liés à la consommation, crues ou mal cuites, de saucisses fraîches de foie. Après l’identification d’une dizaine de cas d’hépatite E dans le Sud de la France, les autorités sanitaires souhaitent rappeler les recommandations concernant la consommation de […]
  • Aspartame : les femmes enceintes alertées

    La commission Environnement et Santé du Parlement européen a adopté mardi un amendement qui pourrait rendre obligatoire l’étiquetage des produits contenant de l’aspartame, à l’attention notamment des femmes enceintes. Depuis son apparition sur le marché, l’aspartame, substitut de synthèse au sucre utilisé dans de nombreux produits “light” depuis 1988, fait l’objet de nombreux débats quant […]
  • Obésité : pas de régime pour les femmes enceintes

    Une étude internationale publiée la semaine prochaine dans la revue Diabetes, recommande aux femmes enceintes de ne pas suivre de régime durant leur grossesse. En effet, suivre un régime durant cette période pourrait porter préjudice à l’enfant, accroissant ces risques d’obésité, mais aussi de maladie cardiaque ou de diabète. Pour la première fois, les travaux […]
  • L’irradiation des aliments est sans danger selon l’EFSA

    L’autorité européenne de sécurité sanitaire des aliments vient de publier un avis rassurant que l’irradiation des aliments, une procédure pratiquée dans l’industrie agroalimentaire pour limiter les bactéries. Malgré cette innocuité affirmée par les experts européens, l’EFSA préconise de mieux encadrer son utilisation. Est-il dangereux pour la santé de manger des aliments irradiés ? Les experts […]
  • Bruxelles refuse l’étiquetage de l’alimentation clonée

    Sans le savoir, on mange régulièrement de la viande issue du clonage. Malgré la volonté des députés d’informer les consommateurs sur l’origine de cette alimentation, le Conseil européen a refusé d’imposer un étiquetage des produits dérivés du clonage. Faut-il s’en alarmer ? On consomme en Europe du lait et de la viande issus du clonage […]
    • par Pierre Robert
    • 29/03/2011
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  • ASIE ? La famine menace 6 millions de Nord-Coréens

    Plus de 6 millions de Nord-Coréens, représentant un quart de la population du pays, auraient besoin d’une aide alimentaire d’urgence selon l’ONU. Ravagée par la famine depuis plus de 10 ans, la dictature de Kim Jong-il aurait déjà provoqué la mort de plus de 1 million de Nord-coréens. Les Nations Unies anticipent une grave crise […]