• Alerte à la listeria dans la ricotta

    La Direction Générale de l’Alimentation a fait procéder au retrait de la vente de : « Ricotta Salata », fromage d’origine italienne produit par les établissements Onida Cosmina. Plusieurs contrôles officiels réalisés par les autorités allemandes ont mis en évidence, dans ces produits, la présence de Listeria monocytogenes à des taux élevés. Tous les lots […]
  • Monoprix investit dans le bio

    Le groupe de distribution français vient d’annoncer jeudi l’acquisition de Naturalia, la chaîne de produits biologiques et naturels, pour un montant non divulgué. Monoprix mise sur le “bio”. Monoprix a donc racheté 100% des actions de la société Naturalia qui étaient principalement détenues, depuis 1997, par Emmanuel de La Baume et Eric Vochel, qui conservent […]
  • Quant télé rime avec obésité

    L’environnement télévisuel a une influence considérable sur les plus jeunes. Ainsi, à l’occasion des 46èmes Journées d’études de l’Association des Diététiciens de langue française, Marie-Laure Frelut, une pédiatre, a relié la consommation excessive de télévision et l’obésité des enfants. Selon Marie-Laure Frelut, dont les propos sont repris sur le site “Destination Santé”, “plus les enfants […]
  • AFRIQUE – L’eau et l’assainissement font débat à Charm Al-Cheikh

    C’est aujourd’hui que s’ouvre à Charm Al-Cheikh en Egypte, la 11e session ordinaire de la Conférence de l’Union africaine dont le thème est cette année “Réalisation des objectifs du millénaire pour le développement en matière d’eau et d’assainissement”. Ce sommet réunira les officiels et responsables gouvernementaux de 53 pays membres. Au-delà des questions de l’eau […]
  • Le café contre les maladies du foie

    Des chercheurs de l’Université technique de Rhénanie-Westphalie d’Aix-la-Chapelle (RWTH) ont prouvé que la consommation de café permettait de ralentir certaines maladies du foie. Ils ont montré que la caféine permettait d’augmenter le taux d’adénosine monophosphate cyclique (AMPc), molécule qui inhibe le CTGF (Connective Tissue Growth Factor), facteur de croissance des tissus conjonctifs. Ce facteur est […]
  • Un fruit pour les loisirs

    En complément de l’opération « Un fruit pour la récré », annoncée le 6 mai dernier à Bordeaux, Michel Barnier, ministre de l’agriculture et de la pêche, lance le programme « Un fruit pour les loisirs », à l’attention des jeunes fréquentant les centres de loisirs et de séjours de vacances. En réponse à l’appel […]
  • OGM – Peter Brabeck est pour

    Peter Brabeck, le président de Nestlé, géant suisse de l’alimentaire a appelé l’Union européenne à assouplir ses règles en matières d’OGM, et ce, dans le but de faire face à la flambée des prix des matières agricoles. Dans un entretien accordé au Financial Times, Peter Brabeck affirme que “on ne peut pas nourrir la planète […]
  • SANTE – Monoprix rappelle des magrets de canard

    Monoprix rappelle du magret de canard tranché fumé, commercialisé depuis le 29 mai. Des analyses ont montré la présence de salmonelles dans un lot. Ce lot est commercialisé sous la marque “Monoprix Gourmet”, porte le numéro 81500023 et a été vendu dans les enseignes Monoprix et Monop’. Des personnes ayant consommé ce produit et qui […]
  • Un riz coloré riche en nutriment

    Des chercheurs taiwanais de l’Institut de recherche agronomique dépendant du Conseil de l’agriculture (COA) ont développé différentes variétés de riz génétiquement modifié à partir de la lignée de riz “Tainung 67” dont les couleurs obtenues varies du mauve sombre à l’orange en passant par le marron. La variété mauve sombre est celle qui contient le […]
  • Une alimentation bio pour lutter contre le cancer du sein

    Ces vingt dernières années, les pays d’Europe ont recensé une augmentation notable des cas de cancers du sein. Le Dr Bérengère Arnal-Schnebelen, gynécologue phytothérapeute à Bordeaux en impute la cause aux hormones de synthèse. Bérengère Arnal-Schnebelen , par ailleurs présidente de l’association bordelaise “au Sein des femmes”, défend la prévention pour lutter contre le cancer […]
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