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Une alimentation bio pour lutter contre le cancer du sein
Ces vingt dernières années, les pays d’Europe ont recensé une augmentation notable des cas de cancers du sein. Le Dr Bérengère Arnal-Schnebelen, gynécologue phytothérapeute à Bordeaux en impute la cause aux hormones de synthèse. Bérengère Arnal-Schnebelen , par ailleurs présidente de l’association bordelaise « au Sein des femmes », défend la prévention pour lutter contre le cancer […] -
Le coût des aliments en CO2 sur l’étiquette
Grâce à une collaboration cofinancée par l’ADEME et E. Leclerc, les habitants de Templeuve et Wattrelos, dans le Nord-Pas-de-Calais, connaissent le bilan carbone en CO2 de plus de 20 000 produits alimentaires. Depuis plus de deux mois, les magasins Leclerc ont mis en place un étiquetage CO2 pour ses produits. Dans le Monde, on apprend […] -
Réduire de moitié le nombre de personnes affamées
Le sommet de la FAO s’est achevé hier sur une déclaration engageant les pays membres de l’organisation onusienne de réduire de moitié le nombre de personnes qui ont faim d’ici 2015. Ils réaffirment donc leur volonté « d’atteindre la sécurité alimentaire ». Actuellement 850 millions de personnes souffrent de malnutrition dans le monde et 100 millions sont […] -
ALIMENTATION – Les pays de l’Union contre les poulets « chlorés »
Les Etats membres de l’Union ont exprimé leur désaccord quant à la mise sur le marché européen de poulets « chlorés » américains, lors d’une réunion des experts vétérinaires hier à Bruxelles. A l’approche du sommet Europe / Etats-Unis le 10 juin prochain la Commission souhaitait satisfaire Washington. Mais, 26 représentants européens sur 27 ont voté hier […] -
La FAO relève le défi du changement climatique et des bioénergies
Du 3 au 5 juin se tient la conférence de haut niveau sur la sécurité alimentaire mondiale, ce sommet de la FAO est préparé de longue date et réunira de nombreux chefs d’État sur la question de la crise alimentaire actuelle. Le siège de la FAO à Rome recevra cette semaine un grand nombre de […] -
L’obésite infantile stagne aux Etats-Unis
Après vingt ans de progression rapide, l’obésité infantile se serait enfin stabilisée aux Etats-Unis. Il reste néanmoins encore 16% de jeunes américains obèses. L’étude des chercheurs du Centre pour la prévention et le contrôle des maladies publiée dans le Revue de l’association médicale américaine, révèle en effet qu’entre 1999 et 2006, le taux d’obésités des […] -
Bruxelles autoriserait les poulets « à la Javel »
Bruxelles devrait annoncer aujourd’hui un projet de réintroduction des poulets américains « à la Javel ». Si cette réintroduction devrait être assortie de conditions draconienne de mise sur le marché, elle suscite néanmoins l’indignation des associations de consommateurs. Les Etats-Unis ont adopté une méthode radicale afin de réduire, voire tuer, les bactéries pouvant contaminer leurs volailles, de […] -
Les frites augmentent le risque de cancer du rein
Une étude confirme les effets cancérigènes de l’acrylamide, molécule présente dans des aliments cuits comme les frites ou les chips. Manger trop de ces aliments augmente jusqu’à 60 % les risques de cancer. L’acrylamide est déjà connue par l’organisation mondiale de la santé (OMS) comme étant cancérigène chez les animaux, une étude néerlandaise publiée dans […] -
De plus en plus d’obèses chez les enfants chinois
Selon les résultats d’une enquête dévoilés à Genève en marge de l’assemblée annuelle de l’organisation mondiale de la santé, l’obésité infantile aurait considérablement augmenté en chine durant les tente dernières années. En cause, le style de vie de plus en plus occidentalisé des asiatiques. L’enquête révèle en effet que près de 20% des enfants chinois […] -
GRENELLE – Des cantines plus bio
Une circulaire du 2 mai 2008 du Premier ministre parue au Journal Officiel hier encourage la consommation de produits issus de l’agriculture biologique. Elle incite les services de restauration à utiliser régulièrement des denrées issues de l’agriculture biologique. Ce texte s’inscrit dans la logique du Grenelle de l’environnement, qui est d’atteindre en 2012, une surface […]
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