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Santé : 90% des jeunes américains consomment trop de sel
L’excès de sel est mauvais pour la santé. Il expose les personnes qui en consomment trop au risque d’hypertension artérielle et de maladies cardiovasculaires. Or, selon une étude américaine des Centres fédéraux de contrôle et de prévention des maladies (CDC), il apparait que 90% des enfants et adolescents américains consomment trop de sel. Une bombe […] -
Poisson : flou artistique autour de l’étiquetage des plats préparés
La CLCV jette aujourd’hui un pavé dans nos assiettes de poisson. Selon l’étude menée par l’association nationale de défense des consommateurs et usagers, les informations figurant sur les étiquettes des plats préparés restent encore très floues, et tout particulièrement lorsque ces derniers contiennent du poisson. La CLCV a passé au crible les étiquettes 70 produits […] -
La Grande-Bretagne chasse le gras et le sucre dans les écoles du pays
L’obésité bat des records en Grande-Bretagne. Le ministère de l’Education britannique a décidé de prendre des mesures radicales: fritures, pâtisseries seront désormais étroitement surveillés dans les écoles du pays, chocolats et confiseries interdits. -
Du poulet et du saumon pour réduire les risques d’AVC
Une étude chinoise publiée dans la revue médicale The journal of Neurology, et reprise aujourd’hui par Top Santé révèle les bienfaits d’un blanc de poulet ou d’un filet de saumon sur notre santé. Ces deux aliments consommés quotidiennement diminueraient en effet de 20% le risque d’AVC. -
Trois aliments pour lutter contre l’obésité
A l’occasion du Congrès européen contre l’obésité qui s’est tenu à Sofia en Bulgarie, des spécialistes de la nutrition ont révélé que trois aliments pouvaient contribuer efficacement à lutter contre le surpoids ou l’obésité: le yaourt, les amandes et le thé vert. A l’inverse, les produits allégés n’auraient pas les vertus attendus. -
Beaucoup trop de sucres dans les céréales pour enfants
Une étude menée sur 181 marques de céréales pour enfants commercialisées aux Etats-Unis montrent que ces dernières sont beaucoup trop sucrées par rapport aux recommandations de l’OMS. Ainsi, un enfant qui consomme tous les matins un bol de céréales ingurgiterait 4,5 kg de sucres chaque année ! -
Nutrition : pétition pour l’étiquetage des aliments mauvais pour la santé
A l’instar de ce qui se passe déjà en Angleterre, des médecins et des associations de consommateurs et de malades demandent la mise en place d’un code couleur pour les aliments afin de pouvoir immédiatement évaluer leur qualité nutritionnelle. Les aliments rouges seraient ainsi à limiter, les verts à recommander. -
Une start-up toulousaine veut nous faire manger des insectes
Micronutris est une jeune start-up toulousaine dont la spécialité pourrait en rebuter plus d’un. Elle produit chaque mois une tonne de grillons, vers de farines ou larves de scarabée destinés à la consommation alimentaire. Elle propose également toute une gamme de biscuits à base de larves de scarabées et de grillons. Le Figaro publie aujourd’hui […] -
Fini les régimes, levez-vous tôt !
Oubliez les régimes. Pour garder la ligne, levez-vous tôt ! Une étude américaine révèle pour la première fois l’importance des liens entre le poids et l’exposition à la lumière du jour. -
Nutrition : un jeune français sur trois boude son petit-déjeuner
Alors que les diététiciens le considèrent comme le repas le plus important de la journée, le petit-déjeuner est délaissé par un jeune Français sur trois. Mais au-delà de la question diététique, sauter le petit-déjeuner peut avoir des répercussions sur la santé. La dernière enquête du centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de […]
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