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SANTE – Intermarch� rappelle des oeufs et de l’huile d’olive
Les magasins Intermarch� et Ecomarch� rappellent des oeufs vendus dans leurs magasins ainsi que des bouteilles d’huiles d’olive. Les oeufs vendus sous les marques Matines, Fra�cheur Coque, Moissons et Top Budget pr�senteraient des risques de salmonelles. Ils sont tous issus de l’�levage SCEA Les Cam�lias. Les produits concern�s comportent le code 3 FR QEX 03 […] -
Un �tiquetage « non OGM » pour la viande, les oeufs et le poisson
Dans un avis rendu public hier, le Conseil national de la consommation s’est d�clar� favorable � ce que la viande, les oeufs et les poissons, issus d’animaux nourris sans OGM puissent d�sormais porter une �tiquette r�v�lant cette absence d’OGM. Dans son communiqu�, le CNC explique que « cela veut dire que le consommateur pourra savoir que […] -
Pas de danger � boire du Red Bull
Apr�s la mise en place en 2008 d’une surveillance sp�cifique sur l’impact sanitaire des boissons �nerg�tiques � Red Bull �, l’Institut national de veille sanitaire (INVS) livre ses premiers r�sultats. M�me si cette surveillance est maintenue, aucune toxicit� sp�cifique de ces boissons ne semble d�montr�e. A la suite de l’introduction sur le march� fran�ais de […] -
Cr�ation d’un consortium national pour l’agriculture, l’alimentation, la sant� animale et l’environnement
Michel Barnier et Val�rie P�cresse, ministre de l’enseignement sup�rieur et de la recherche, saluent la naissance d’un consortium national pour l’agriculture, l’alimentation, la sant� animale et l’environnement, cr�� par deux organismes de recherche, le CIRAD et l’INRA, et quatre �tablissements d’enseignement sup�rieur, Montpellier SupAgro, l’Ecole Nationale V�t�rinaire de Toulouse, AgroCampus Ouest et AgroParisTech. Ce consortium […] -
Attention aux champignons sauvages chinois
Bruxelles avait demand� en urgence � l’EFSA fin avril de se prononcer sur les risques sanitaires li�s � la consommation de champignons sauvages s�ch�s chinois. Selon l’Autorit� sanitaire europ�enne, l’ingestion de ces champignons n’est pas exempte de risques. L’EFSA a fourni � la Commission europ�enne un avis scientifique sur les risques li�s � la consommation […] -
Roselyne Bachelot lance l’�tude NutriNet Sant�
Roselyne Bachelot, la ministre de la Sant� et des Sports, vient de lancer le programme NutriNet Sant�, projet unique et pr�curseur pour �tudier, par le biais d’internet, les comportements alimentaires et les relations nutrition-sant�. Dirig� par le Pr Serge Hercberg, professeur de nutrition � l’Universit� Paris 13 et directeur d’une unit� Inserm/Inra/Cnam/P13, ce grand programme […] -
Plus de fruits � la r�cr�
Lanc� � la rentr�e 2008-2009 par Michel Barnier, l’op�ration « Un fruit pour la r�cr� » est � l’origine d’une action nationale de distribution, hors restauration scolaire, de fruits dans les �coles. Cette op�ration pilote a permis � 92�000 enfants de b�n�ficier d’une distribution hebdomadaire de fruits dans pr�s de 556 �coles �l�mentaires et maternelles des zones […] -
Notre s�curit� sanitaire n’est pas suffisamment bien assur�e
Dr Laurent Chevallier, praticien attach� au CHU de Montpellier, en charge du p�le Nutrition de plusieurs cliniques. Il est �galement l’auteur de diff�rents ouvrages concernant la nutrition dont le dernier vient de para�tre � Les 100 meilleurs aliments pour votre sant� et la plan�te � aux �ditions Fayard. Vous �tes l’auteur de nombreux livres, qu’apporte […] -
Attention aux produits aromatiques au parfum « fum� »
L’Autorit� europ�enne de s�curit� des aliments vient de publier les premiers d’une s�rie d’avis scientifiques sur les produits aromatiques qui sont ajout�s aux aliments pour leur donner un parfum � fum� �. Selon l’EFSA, deux produits aromatiques seraient potentiellement nocifs pour la sant�. Apr�s �tude de plusieurs produits aromatiques dits � fum�s �, le groupe […] -
Les v�g�tariens, gros mangeurs de l�gumes et de m�tal lourd canc�rig�ne
Le groupe scientifique de l’Autorit� europ�enne de s�curit� des aliments sur les contaminants de la cha�ne alimentaire (CONTAM) a d�fini une dose hebdomadaire tol�rable (DHT) de cadmium plus faible que par le pass�, � 2,5 microgrammes par kilogramme de poids corporel (�g/kg pc) en se basant sur l’analyse de nouvelles donn�es. Certaines populations comme les […]
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