• Terra Nova préconise de diminuer la consommation de viande par deux

    Le think tank Terra Nova invite les Français à amorcer une révolution dans leurs assiettes en divisant par deux leur consommation de viande d’ici 20 ans. Dans son rapport « La viande au menu de la transition alimentaire », publié jeudi 23 novembre le think tank Terra Nova orienté à gauche plaide en faveur « d’un nouvel équilibre entre […]
    • par La Rédaction
    • 23/11/2017
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  • France : du poisson en circuit court, pour une pêche plus responsable

    Des casiers de poisson livrés à Paris moins de 48h après avoir été pêché, par des bateaux respectueux des réserves de pêche : présentation de Poiscaille, un site Internet qui propose une nouvelle façon d’emmener le poisson de la mer à l’assiette Au départ de l’aventure Poiscaille se trouve un double constat du créateur, Charles Guirriec. […]
    • par La Rédaction
    • 07/02/2017
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  • Le panga est-il un poisson poison ?

    Un nouveau poisson est en train d’envahir les étals du monde entier, le panga. Mais ce poisson suscite la polémique sur la toile en raison notamment de sa culture intensive au Vietnam, dans le delta du Mékong, un fleuve parmi les plus pollué du monde. Depuis quelques années maintenant, le “Pangasius” ou panga a fait […]
  • Des poissons qui rétrécissent sous l’effet du réchauffement

    Une étude publiée dimanche par la revue britannique Nature Climate Change, révèle que le réchauffement climatique, responsable d’une hausse de la température des océans ainsi que d’une modification de leur teneur en oxygène, aurait  des répercussions sur la taille des poissons qui y vivent. Les poissons auraient en effet tendance à rétrécir. Un des éléments […]
  • Asie : les poissons victimes de la hausse du pouvoir d’achat

    La population asiatique connait une hausse moyenne de son pouvoir d’achat. Et une des conséquences de cette hausse, c’est une plus forte consommation de poissons rares et donc chers, à tel point que certaines espèces sont menacées. Le constat de Jackie Alder, coordinatrice de la division des écosystèmes marins et côtiers au Programme des Nations […]
  • La FDA pourrait autoriser un saumon transgénique

    Après le b?uf aux hormones, voici venu le temps du saumon génétiquement modifié. Selon l’information révélée par le New-York Times, l’agence de sécurité des aliments américaine, la FDA, s’apprête à autoriser la mise sur le marché d’un saumon transgénique, commercialisé par une firme canadienne AquaBounty. Un saumon transgénique pourrait donc faire son entrée sur le […]