Les végétariens seraient moins sujets à l’hypertension artérielle à en croire une étude japonaise publiée dans le Jama Internal Medicine. Après avoir analysé 258 études scientifiques représentant près de 22 000 individus ne mangeant pas de viande, les chercheurs ont constaté une pression artérielle moins forte chez végétariens que chez les omnivores.
Selon l’équipe du Pr Yoko Yokoyama du Centre national cérébral et cardiovasculaire d’Osaka, au Japon, dont l’étude est rapportée par Le Figaro, cette alimentation pourrait être proposée aux personnes hypertendues, après avoir identifié quels types de régimes végétariens sont les plus associés à une tension basse.
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