Le Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) mis en place par Bruxelles a enregistré le chiffre record de 8 582 notifications en 2010. Les risques le plus souvent signalés ont porté sur la présence de micro-organismes pathogènes, de métaux lourds, de substances allergènes et de mycotoxines.

Cette augmentation, constatée pour la 3e année consécutive, s’explique largement par les refus de lots aux frontières de l’UE qui ont fait suite au renforcement du contrôle des denrées alimentaires d’origine non animale entraîné par le règlement européen n° 669/2009, souligne Bruxelles. Pratiquement 1 notification sur 2 a concerné un produit alimentaire, un aliment animal ou un matériau destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires, qui a été refusé aux frontières de l’Union européenne parce qu’il constituait un risque pour la sécurité alimentaire.