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Des araignées et calamars pourraient aider à résoudre le problème mondial de plastique
Alors que les problèmes engendrés par le plastique attirent l’attention grandissante du public, des scientifiques ont commencé à explorer la piste des animaux pour créer une alternative. Le plastique qui a infiltré les océans, les sols et des écosystèmes entiers partout dans le monde est produit à hauteur de 40% pour des produits d’emballages à […] -
Abandonner le bœuf pour sauver des millions de vies et réduire les émissions de gaz à effet de serre
Passer du bœuf aux protéines alternatives pourrait sauver des millions de vies et réduire considérablement les émissions de gaz à effet de serre. Une nouvelle étude menée par l’Oxford Martin School pour le Forum Économique Mondial (WEF) a montré que les efforts visant à remplacer la viande, et en particulier le bœuf, pourraient avoir des […] -
Une étude compare les « coûts » environnementaux des différentes protéines
Quel type d’aliments est plus impactant pour l’environnement – le bétail, les fruits de mer d’élevage ou le poisson capturé dans la nature ? Produire de la viande et des fruits de mer sont tous les deux de gros business, mais leur impact sur l’environnement varie. A une époque où les consommateurs se concentrent davantage […] -
le marché de la viande mis à mal par les « flexitariens »
Un tiers des foyers français tend à faire davantage attention à sa consommation de protéines animales et se déclare flexitarien. C’est ce que rapportent les résultats de la dernière étude de l’échantillon de consommateurs Kantar Worldpanel, dévoilée le 29 novembre. Un tiers des foyers français comporterait au moins un « flexitarien », c’est-à-dire un individu qui réduit […]
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