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AGRICULTURE – 30 000 offres d’emploi chaque année
Ouvert à Paris depuis samedi, le Salon international de l’agriculture 2012 met cette année l’accent sur les nombreuses offres d’emploi que propose le secteur? sans souvent trouver preneur. L’agriculture française propose 30 000 nouveaux contrats en CDI chaque année. Deuxième employeur de France, l’agriculture représente pas moins de 1,6 million de salariés selon les chiffres […] -
HALAL ? Ouverture d’une enquête préliminaire
Suite au dépôt d’une plainte contre X par le Front national, le parquet de Nanterre a ouvert vendredi une enquête préliminaire pour « tromperie » sur les conditions de vente de la viande halal en France. Selon Me Wallerand de Saint-Just, avocat du parti de Marine Le Pen, cette plainte qui dénonce également des « […] -
Halal : « Seul 14% de la viande produite en France est abattue rituellement »
Paul Mennecier, chef du service de l’alimentation à la Direction générale de l’alimentation, qui apporte des précisions très « officielles » à la polémique récemment lancée sur la viande halal et ses risques sanitaires, son absence d’étiquetage et ses conséquences en termes de souffrance animale. Les Français mangent-ils de la viande « halal » sans le savoir ? Ce sujet […] -
ALIMENTATION – Le G20 doit investir plus et mieux dans l’agriculture
La conférence internationale « De quoi manger pour tous – Vers un contrat planétaire » invite les décideurs du G20 à assurer l’alimentation de la population mondiale qui est en expansion constante. Pour le CESE, il faut investir plus intelligemment et à plus long terme dans l’agriculture, en particulier dans les pays en développement. Les investissements dans […] -
ALIMENTATION – L’agroalimentaire ne manque pas de sel
Longtemps réfractaire à toute remise en cause dans ce domaine, l’agroalimentaire a décidé de s’engager à faire baisser la teneur en sel de ses produits. Pas moins de 19 marques ont signé une charte d’engagement nutritionnel avec le ministère de la Santé en ce sens. C’est un premier pas symbolique que viennent de franchir le […] -
ALIMENTATION – Les fast-food encore trop gras
La CLCV vient de publier une enquête révélant que les versions « gourmandes » des menus proposés par les fast-food apportent des quantités excessives de calories et de matières grasses. Malgré les allégations récentes des chaînes de restauration rapide, l’équilibre alimentaire n’est toujours pas au rendez-vous, surtout pour les enfants. Selon les résultats obtenus par […] -
Près d’un aliment pour animaux sur dix contaminé aux dioxines
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a analysé les niveaux de dioxines et substances apparentées présentes dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. L’étude révèle une contamination de dioxine et de PCB plus importante notamment dans les produits dérivés du foie, sans toutefois être alarmante. Le rapport, qui a été élaboré par […] -
Les infections d’origine alimentaire baissent en Europe
L’EFSA et le Centre européen pour la prévention et le contrôle des maladies (ECDC) ont publié leur rapport annuel sur les zoonoses et les épidémies d’origine alimentaire en 2008. Selon ce rapport, les cas de salmonellose et de listeria ont baissé de nouveau en 2008, mais si certaines infections progressent cependant. Les cas de salmonellose […] -
ALIMENTATION – L’EFSA coopérera avec son homologue japonais
L’EFSA et la Commission de sécurité des aliments (FSC) du Japon ont signé un mémorandum de coopération sur la collecte et le partage des données nécessaires à l’évaluation des risques existants et émergents. L’autorité européenne de sécurité des aliments avait déjà signé le même type de partenariat avec la FDA. L’autorité rappelle que les produits […] -
ALIMENTATION ? Une consultation publique sur les arômes alimentaires
L’autorité européenne de sécurité des aliments annonce le lancement d’une consultation publique sur un document d’orientation relatif aux arômes alimentaires. Le groupe scientifique de l’EFSA sur les matériaux en contact avec les aliments, les enzymes, les arômes et les auxiliaires technologiques (CEF) a lancé une consultation publique sur un projet de document d’orientation relatif aux […]
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