Selon une note confidentielle de la CFA dont se fait l’écho Le Figaro, la filière avicole française perdrait du terrain sur le plan européen et mondial. Le redressement judiciaire du géant Doux serait en la matière le « reflet de la grande fragilité de l’aviculture française » estime la Confédération française de l’aviculture.
Leader européen, l’aviculture française a progressé moins vite (2,3%) en 2011 que la production mondiale (3%). Avec 1,86 million de tonnes, la France est désormais talonnée par le Royaume-Uni (1,55 Mt) et l’Allemagne (1,45 Mt).
Pour les professionnels, cette fragilisation s’explique un parc de bâtiments d’élevage vieillissant et trop atomisé, les distorsions de concurrence par rapport aux normes européennes, enfin la hausse du cours des matières premières agricoles.
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