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Les Européens disent oui à l’alcool mais non à ses abus
Consommateurs réguliers d’alcool, les Européens se disent dans le même temps favorables à lutter contre ses excès notamment auprès des jeunes. Selon l’enquête Eurobaromètre, si la consommation d’alcool dans l’Union européenne se situe à un niveau comparable à celui d’il y a quatre ans, les Européens sont d’accord pour lutter contre ses abus. En Europe, […] -
Alimentation des enfants : attention au plomb
Sans le savoir, nous ingérons régulièrement du plomb, présent de manière résiduelle dans l’eau du robinet, les céréales ou les légumes. Si le risque sanitaire est globalement considéré comme « faible » mais non négligeable, des « inquiétudes potentielles » existent notamment pour les f?tus, les nourrissons et les enfants. Le groupe d’experts scientifiques sur […] -
Prévenir les allergies aux poissons infectés par des parasites
L’infection des poissons aux parasites provoque des allergies chez certaines personnes. La cuisson et la congélation permettent de détruire la nocivité des larves d’Anisakis, très présentes dans les poissons sauvages. L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a évalué le risque lié à d’éventuelles réactions allergiques dues à des parasites présents dans une série de […] -
ALIMENTATION – Attention à la mélamine
L’Autorité européenne de sécurité des aliments a réduit la dose journalière tolérable (DJT) pour la mélamine, un produit chimique principalement utilisé dans la fabrication de certains plastiques. En effet, une nouvelle analyse montre qu’elle peut avoir des effets néfastes sur les reins à des niveaux d’apport inférieurs à ce qu’on pensait précédemment. En appliquant l’analyse […] -
Le WFF soutient le développement d’une filière d’huile de palme durable
A l’occasion de la première conférence de la table ronde pour une huile de palme durable (RSPO – Roundtable on Sustainable Oil) en France, à Paris hier, le WWF rappelle l’urgence de développer une filière d’huile de palme durable en France.En cette année de la biodiversité, l’association écologiste rappelle que les plantations de palmiers à […] -
Près d’un aliment pour animaux sur dix contaminé aux dioxines
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a analysé les niveaux de dioxines et substances apparentées présentes dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. L’étude révèle une contamination de dioxine et de PCB plus importante notamment dans les produits dérivés du foie, sans toutefois être alarmante. Le rapport, qui a été élaboré par […] -
La bonne santé dans son assiette
Pour être en bonne santé, il faut manger des pâtes et des oméga 3, et boire au moins 2 litres d’eau par jours, c’est en substance, le message délivré par l’EFSA, l’autorité européenne de sécurité des aliments, qui vient de publier des avis scientifiques sur des valeurs nutritionnelles idéales pour notre alimentation. Le groupe scientifique […] -
Pour des consommateurs européens mieux informés
Les députés européens ont demandé hier une législation plus contraignante en matière de qualité des denrées alimentaires, notamment par le renforcement des appellations d’origine et l’étiquetage obligatoire des produits agricoles destinés aux consommateurs. Les mesures préconisées par les eurodéputés visent, à travers une meilleure attractivité des produits, à accroître la compétitivité des producteurs européens sur […] -
PAYS-BAS – De la viande artificielle dans nos assiettes
L’association internationale pour une éthique dans le traitement des animaux (Pet) a décidé d’offrir 1 million de dollars à qui réussira à développer une viande de poulet artificielle. L’information pourrait paraitre saugrenue mais, après le constat que 18% des émissions de gaz à effet de serre sont liées à la production de viande, de très […] -
Des tomates séchées à l’origine d’une épidémie d’hépatite A
Une épidémie d’hépatite A sévit actuellement en France, avec à l’origine, probablement la consommation de tomates séchées surgelées. Une cinquantaine de personnes auraient déjà été victimes de Selon le dernier bilan de l’Institut national de veille sanitaire, « au 1er mars, 55 cas liés à cette épidémie ont été identifiés, 26 femmes et 29 hommes, âgés […]
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