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21/05/08 - filinfo

GRENELLE - Des cantines plus bio

Ab_logo.gifUne circulaire du 2 mai 2008 du Premier ministre parue au Journal Officiel hier encourage la consommation de produits issus de l'agriculture biologique. Elle incite les services de restauration à utiliser régulièrement des denrées issues de l'agriculture biologique.

Ce texte s'inscrit dans la logique du Grenelle de l'environnement, qui est d'atteindre en 2012, une surface agricole utile biologique de 6 %. L'objectif est d'introduire 15 % de denrées issues de l'agriculture biologique dans les menus en 2010 et d'atteindre 20 % en 2012. Cette mesure concerne tout les services de restauration des administrations de l'État et des établissements publics, pour la restauration collective comme les réceptions officielles, et même les contrats en cours par le biais d'avenant.


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04/12/2008 | 02:18


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TRIBUNE

Chine, l'empire pollueur


mangin_marc.JPGPar Marc Mangin, journaliste et photographe. Il suit l’actualité économique asiatique depuis plus de vingt ans et l’actualité économique chinoise depuis une quinzaine d’années. Ses voyages fréquents et réguliers dans l’empire du Milieu en font un observateur averti. "Chine, l’empire pollueur", publié aux éditions Arthaud est son septième ouvrage.

La Chine est le plus gros pollueur de la planète en termes d’émissions de CO2. C’est une affaire entendue. Pour autant, ramené à la taille de sa population, ce n’est pas vrai. Un Chinois pollue deux fois moins qu’un Américain. Que faut-il en conclure ? Que le pire reste à venir ou que le pire peut encore êt...

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