L'actualité de l'environnement et du développement durable : eau, air, énergie, déchets, pollution, santé, prévention, écologie, nature, urbanisme, etc.
ACTU
»
SANTÉ & PRÉVENTION
12/02/08 - santé & prévention
Première charte d'engagements de progrès nutritionnel
La première charte d'engagements volontaires de progrès nutritionnel a été signée entre l'Etat et St-Hubert, entreprise intervenant sur le marché des matières grasses végétales.
Proposées aux exploitants du secteur alimentaire depuis février 2007, dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS) 2006-2010, les chartes d'engagements de progrès nutritionnel doivent permettre une évolution favorable des apports nutritionnels pour l'ensemble de la population. Elles doivent notamment viser la réduction des apports en sel, glucides simples, lipides totaux, acides gras saturés, ou l'augmentation de la consommation de glucides complexes et fibres, de fruits et de légumes.
Les exploitants du secteur alimentaire qui souhaitent s'engager dans cette démarche doivent prendre des engagements précis, chiffrés, datés et contrôlables. Les dossiers présentés sont appréciés par un comité de validation, au regard du référentiel élaboré au début de l'année 2007 à la demande des ministres chargés de la santé, de l'agriculture et de la consommation .
Réduction des lipides totaux
St-Hubert s'engage ainsi, pour plus des deux-tiers des volumes produits par l'entreprise, à réduire de façon significative d'ici deux ans les teneurs des lipides totaux (de 5 à 10%), et notamment des acides gras saturés (de 3 à 5%). St-Hubert s'engage de plus à limiter les teneurs en acides gras trans (à moins de 1% et avec 80% des produits contenant moins de 0,5% d'acides gras trans), et à maintenir pour tous les nouveaux produits la richesse en acides gras omega 3 ainsi qu'un rapport omega 6/omega 3 favorable.
La signature de cette charte souligne la volonté des pouvoirs publics de parvenir avec les acteurs économiques du secteur alimentaire à des engagements de ce type qui puissent bénéficier au plus grand nombre afin d'influer réellement en faveur des objectifs de santé.
Tags : santé, alimentation, agroalimentaire
© 2008 Enviro2B - Tous droits réservés
» L'article d'Enviro2B sur votre site
Réagir 
Lire les commentaires (0)
Recommander
Imprimer12/10/2008 | 03:05
ACTU
10/07/08 Le G8 fait choux blanc auprès des...
09/07/08 Les compagnies aériennes paieront...
09/07/08 Bruxelles s'attaque aux PM10
08/07/08 Le G8 espère une réduction de 50%...
07/07/08 L'Afsset propose de nouvelles...
TRIBUNE
Trois termes indissociables : stratégie, innovation & développement durable
Par Michel Rios, fondateur
du cabinet conseil en management RSE Paradigm21, auteur de l’étude « La traduction du paradigme du développement durable : de l’appropriation des
intentions stratégiques aux actes opérationnels en RSE ».
Entre mai et juillet 2008, RSE Paradigm21 a réalisé une étude qualitative auprès d’une quarantaine d’entreprises françaises ayant décidé d’intégrer la dimension Responsabilité Sociétale et Environnementale (RSE) dans leurs stratégies de développement. Ont accepté de participer à l'étude RSE Paradigm21 les Directions du Développement Durable (DD) de ABN Amro, Adecco, Aéroports de Paris, Air Liquide, Areva, Banque Populaire, Bouy...
PUBLICITE
Copyright 2008 • Mentions légales • CGV • Statistiques • Qui sommes nous ? • Nous contacter • Syndication Rss • Enviro2B sur votre site • Plan du site