L’allergie aux cacahuètes est très répandue en Occident. Pour l’éviter, consommez les crues et non pas grillées. C’est la conclusion d’une étude publiée par des chercheurs britanniques et américains dans le Journal of Allergy and Clinical Immunology le 21 septembre dernier. Première cause d’allergie alimentaire dans les pays occidentaux, la cacahuète est un allergène très […]