La FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) vient de publier un rapport qui apporte sa contribution au diagnostic sur l’état de la planète.

L’organisation souligne les nuisances générées par le secteur de l’élevage sur l’environnement: émissions de gaz à effet de serre, mais aussi dégradation des terres et des eaux.

C'est là le prix fort à payer pour une production mondiale de viande annuelle, passée en 30 ans de 99 à 244 millions de tonnes.

Pour consulter le rapport de la FAO (en anglais) : cliquez ici